Бизнес идеи, домашний бизнес, работа в интернете

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Маркетинговое исследование рынка кофеен Москвы и Санкт-Петербурга (артикул: 00804 24686)

Дата выхода отчета: 5 Августа 2007
География исследования: Москва и Санкт-Петербург.
Период исследования: 2003-2008
Количество страниц: 57
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Исследование включает в себя эксклюзивные и наиболее адекватные данные за 2003, 2004, 2005, 2006 годы, прогноз динамики рынка на 2007-2008 годы.
    Цель исследования – выработать эффективную стратегию развития предприятия на насыщающемся рынке кофеен. Исследование предназначено для собственников бизнеса, ген. директоров сетей кофеен и маркетологов.
    Как всегда в исследованиях от ЭКЦ «Инвест-Проект» - оценка емкости рынка кофеен, выручка топ-5 московских и петербургских игроков в долларах и в % от объема рынка за 2003-2006 годы и  прогноз на 2007-2008 годы. На основе проведенного анализа даются практические рекомендации по стратегии маркетинга для московских и петербургских игроков рынка.
    Параметры рынка кофеен
    В частности, в 2006 г. объем московского рынка кофеен составил *** млн. долл. Объем рынка кофеен в Санкт-Петербурге в 2006 г. составил *** млн. долл. Таким образом, объем петербургского рынка кофеен меньше московского в *** раз. Лидеры рынка в Москве – «Кофе Хауз», «Шоколадница», «Мока Лока» и др. Лидеры рынка в Петербурге - «Кофе Хауз», «Шоколадница», «Идеальная чашка» и др. Средний чек составляет *** долл. и обычно варьирует от *** до *** долл. Потенциальная емкость московского рынка кофеен оценивается в *** млн. долл. в год, Петербурга - *** долл. в год.
    Целевая аудитория исследования
    - существующие участники рынка (в лице собственников бизнеса, ген. директоров кофеен, маркетологов);
    - компании из смежных сфер деятельности;
    - потенциальные игроки рынка.
    География исследования – Москва и Санкт-Петербург.
    Московский и Санкт-Петербургский рынки кофеен приближаются к насыщению, поэтому главной задачей для лидеров является ускоренное увеличение своей доли рынка и скупка бизнеса конкурентов. 
    Кроме того, в исследовании приводится анализ доходов посетителей кофеен в Москве и Санкт-Петербурге - определена сумма, которую могут тратить посетители кофеен в зависимости от размера своих доходов; приводится количество фактических и потенциальных посетителей кофеен; дается модель для определения возможности роста прибыльности каждой конкретной кофейни. 
    Так, установленная на данный момент сумма среднего чека близка к оптимальной для данной группы потребителей. Проведенная оценка показывает, что повышение средних цен на **%, при сохранении качества обслуживания и меню, приведет к снижению числа посетителей на **% и уменьшению выручки на **%. Приведет ли это к повышению или снижению прибыли – зависит от доли переменных затрат в выручке.
    Если доля переменных затрат в выручке конкретной кофейни составляет примерно **%, то сумма среднего чека является оптимальной. Если доля переменных затрат существенно больше **% от выручки, то среднюю сумму чека целесообразно повысить, а если меньше **%, то понизить, так как при этом прибыль кофейни возрастет.
  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    1. РЕЗЮМЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 3
    2. АНАЛИЗ МОСКОВСКОГО РЫНКА 5
    2.1. Объем и потенциальная емкость рынка 5
    2.2. Обзор динамики рынка кофеен 6
    2.3. Анализ участников рынка 11
    2.3.1. Меню кофеен 14
    2.3.2. «КОФЕ ХАУЗ» 22
    2.3.3. «ШОКОЛАДНИЦА» 23
    2.3.4. «МОКА ЛОКА» 24
    2.3.5. «ИГРОК №4» 25
    2.3.6. «ИГРОК №5» 26
    2.3.7. Иностранные игроки 27
    Великобритания 27
    Ирландия 30
    Германия 32
    Франция 33
    Италия 34
    3. АНАЛИЗ РЫНКА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА 39
    3.1. Объем и потенциальная емкость рынка 39
    3.2. Анализ участников рынка 44
    3.2.1. «КОФЕ ХАУЗ» 46
    3.2.2. «ШОКОЛАДНИЦА» 47
    3.2.3. «ИДЕАЛЬНАЯ ЧАШКА» 48
    3.2.4. «ИГРОК №4» 49
    3.2.5. «ИГРОК №5» 50
    4. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ 51
    4.1. Количество и характеристика посетителей кофеен 51
    4.2. Доходы и расходы посетителей кофеен 51
    4.2.1. Московские потребители 51
    4.2.2. Петербургские потребители 52
    4.3. Выбор кофейни посетителями 53
    5. ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ 55
    6. МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ 56
  • Перечень приложений

     
    СПИСОК ТАБЛИЦ
    Таблица 1. Доли игроков московского рынка, объем рынка в 2003-2008 гг.
    Таблица 2. Объем рынка и доли лидеров московского рынка в 2006 г.
    Таблица 3. Краткая характеристика состава меню кофеен.
    Таблица 4. Динамика доли московского рынка компании «Кофе Хауз» в 2003-2008 гг.
    Таблица 5. Динамика доли московского рынка компании «Шоколадница» в 2003-2008 гг.
    Таблица 6. Динамика доли московского рынка компании «Мока Лока» в 2003-2008 гг.
    Таблица 7. Динамика доли московского рынка компании «Игрок №4» в 2003-2008 гг.
    Таблица 8. Динамика доли московского рынка компании «Игрок №5» в 2003-2008 гг.
    Таблица 9. Доли игроков петербургского рынка, объем рынка в 2003-2008 гг.
    Таблица 10. Объем рынка и доли лидеров петербургского рынка в 2006г.
    Таблица 11. Динамика петербургской доли «Кофе Хауз», 2003-2008 гг.
    Таблица 12. Динамика петербургской доли «Шоколадницы», 2003-2008 гг.
    Таблица 13. Динамика доли «Идеальной чашки», 2003-2008 гг.
    Таблица 14. Динамика доли «Игрок №4», 2003-2008 гг.
    Таблица 15. Динамика доли «Игрок №5», 2003-2008 гг.
    Таблица 16. Размер среднего чека в кофейнях.
    СПИСОК ГРАФИКОВ
    График 1. Динамика объема московского рынка кофеен в 2004-2008 гг., долл.
    График 2. Динамика долей игроков московского рынка, 2004-2007 гг.
    График 3. Динамика объема петербургского рынка кофеен в 2004-2008 гг., долл.
    График 4. Динамика долей игроков петербургского рынка, 2004-2008 гг.
    График 5. Динамика долей игроков петербургского рынка, 2004-2007 гг.
    СПИСОК ДИАГРАММ
    Диаграмма 1. Доли игроков московского рынка (прогноз на 2007 г.).
    Диаграмма 2. Структура участников московского рынка.
    Диаграмма 3. Доли лидеров московского рынка кофеен в 2006 г.
    Диаграмма 4. Структура британского рынка кофеен.
    Диаграмма 5. Доли игроков петербургского рынка (прогноз на 2007 г.).
    Диаграмма 6. Структура участников петербургского рынка.
    Диаграмма 7. Доли лидеров петербургского рынка кофеен в 2006 г.
     
Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Маркетинговое исследование: анализ рынка услуг аквапарков

Регион: Россия, ЮФО

Дата выхода: 25.09.16

94 500
Анализ рынка услуг парикмахерских и салонов красоты в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.

Регион: Россия

Дата выхода: 26.11.15

55 000
Оценка рыночной целесообразности создание портала частных спортивных соревнований

Регион: РФ, Мир

Дата выхода: 25.09.15

24 000
Российский рынок фитнес услуг: итоги 2014 г., прогноз до 2017 г.

Регион: Россия

Дата выхода: 25.05.15

45 000
Анализ мирового рынка патронов для спортивного и охотничьего оружия в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.

Регион: Мир

Дата выхода: 05.03.15

55 000
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Рынок торговых центров в 32 городах и регионах России. Итоги 2011 года. Прогноз до 2015 года
    Об Исследовании "Рынок торговых центров в 32 городах и регионах России. Итоги 2011 года. Прогноз до 2015 года" 3
    Раздел I. Показатели экономики и розничной торговли России 7
    Основные макроэкономические показатели России 7
    Динамика потребительского спроса 8
    Макроэкономические показатели розничной торговли 13
    Структура оборота розничной торговли по видам товаров 14
    Структура оборота розничной торговли по видам организаций 15
    Региональная структура оборота розничной торговли 16
    Раздел II. Обзор рынка розничной торговли России по сегментам 18
    Динамика показателей крупнейших ритейлеров и сегментов рынка 18
    Ситуация на рынке FMCG ритейла 19
    Ситуация на рынке DIY ритейла 22
    Ситуация на рынке ритейла бытовой техники и электроники, компьютеров и мобильных устройств 25
    Рынок бытовой техники и потребительской электроники 26
    Рынок мобильных телефонов 28
    Рынок компьютерной техники 31
    Ситуация на рынке аптечного ритейла 33
    Ситуация на рынке fashion ритейла 35
    Ситуация на рынке ритейла косметики и парфюмерии 37
    Раздел III. Состояние рынка торговых центров в городах России 40
    История и этапы развития российского рынка торговых центров 40
    Анализ состояния рынка торговых центров России 43
  • Геоатлас "Торговые центры и гипермаркеты FMCG и DIY Москвы и Московской области. Итоги 2013 года. Прогноз на 2014-2015 года"
    О Геоатласе "Торговые центры и гипермаркеты FMCG и DIY Москвы и Московской области " О создателях Геоатласа "Торговые центры и гипермаркеты FMCG и DIY Москвы и Московской области" Раздел 1. Основные показатели экономики Москвы Макроэкономические показатели Москвы Инвестиционная привлекательность Москвы Карты Карт-схема "Торговые центры Москвы, 2014" Карт-схема Москвы с метро, ЖД, и ЖД-вокзалами, кварталами, административными районами и гидрографией Картограмма "Численность населения по районам Москвы" Картограмма "Численность населения по округам Москвы" Раздел 2. Торговые и торгово-развлекательные центры Москвы Динамика ввода торговых площадей в городах России Насыщенность площадями в торговых центрах в городах России Состояние рынка торговых центров Москвы Рейтинг крупнейших собственников торговых центров Москвы Динамика арендных ставок на рынке торговых центров Москвы Прогноз показателей рынка торговых центров Москвы и России Состояния рынка торговых центров Московской области Карты Адресный справочник "Торговые центры Москвы " Картограмма "Обеспеченность населения площадями существующих ТЦ и ТРК по районам Москвы" Картограмма "Среднесуточный траффик автомобилей на основных транспортных магистралях Москвы" Карт-схема "Пассажиропотоки по веткам метрополитена Москвы" (действующи…
  • Типовой бизнес-план открытия школы танцев
    1. Резюме проекта 6 1.1 Суть проекта 6 1.2 Долгосрочные и краткосрочные цели проекта 6 1.3 Расчетные сроки проекта 6 1.4 Резюме комплекса маркетинга (4P) продукции 6 1.5 Стоимость проекта 7 1.6 Источники финансирования проекта 7 1.7 Выгоды и риски проекта 7 1.8 Ключевые экономические показатели эффективности проекта: 8 2. Описание услуги 9 2.1 Определение услуги 9 2.2 Сегментация услуги 9 2.2.1 Направления и стили танцевальных школ 9 2.3 Стоимость услуги. Принятая концепция ценообразования 12 2.4 Перспективы развития услуги 13 2.5 Лицензии, патенты, государственная поддержка услуг 13 3. Анализ рынка 15 3.1 Анализ положения дел в отрасли 15 3.1.1 Факторы, влияющие на отрасль 16 3.2 Общие данные о рынке 16 3.2.1 Объемы и емкость рынка 16 3.2.2 Темпы роста 18 3.2.3 Сегментация рынка 19 3.3 Ценообразование на рынке 21 3.4 Конкурентный анализ 22 3.4.1 Тенденции основных игроков 25 3.4.2 Анализ политики продвижения 25 3.5 Анализ потребителей 26 3.6 Выбор и обоснование уникального достоинства услуги 27 4. Маркетинговый план 29 4.1 Уникальные достоинства, позиционирование 29 4.2 Ценовая политика 29 4.3 Порядок оказания услуг 30 4.4 Концепция рекламы и PR. Программа по организации рекламы 30 5. План продаж 31 5.1 План продаж на весь расчетный период 31 6. Производственная часть 33 6.1 Тех…
  • Исследование рынка фитнес-центров
    1. Общий обзор ситуации на рынке фитнес-центров в Центральном ФО
    - концентрация фитнес-центров регионах Центрального округа;
    - обзор предлагаемых услуг;
    - ценовая сегментация предлагаемых услуг;
    2. Анализ конкурентной среды
    2.1. Анализ фитнес-центров в Белгородской области
    - позиционирование компании на рынке;
    - перечень предлагаемых услуг;
    - ценовая политика;
    - целевая аудитория;
    - методы привлечения клиентов;
    - оценка посещаемости центра.
    2.2. Анализ предлагаемых фитнес-услуг
    - описание предлагаемых услуг (виды услуг, используемые материалы и оборудование, частота оказания тех или иных видов услуг (периодичность для 1 лица) и т.п.);
    - предложения фитнес-программ;
    - ценовая политика;
    - квалификация персонала, оказывающего услуги;
    - условия посещения (запись/без записи/т.п.);
    - наличие дополнительного сервиса (бесплатные консультации тренера и т.п.);
    - оценка востребованности услуг по видам;
    Данный раздел будет основан как на анализе информации из открытых источников, так и на данных, полученных от непосредственных участников рынка. В рамках второй части исследования будет проведено интервьюирование порядка 15 фитнес-центров в Белгородской области, а также про…
  • Маркетинговое исследование рынка лесозаготовки и деревообработки
    Обновленное маркетинговое исследование рынка лесозаготовки и деревообработки содержит комплексный анализ лесной промышленности России и мира. В отчете представлен обзор мирового и российского производства и внешней торговли следующей продукцией: круглые лесоматериалы, деловая древесина, пиломатериалы, древесные плиты. Анализ лесной отрасли российского рынка представляет собой анализ лезозаготовительной и деревообрабатывающей промышленности России, включающий данные по объему и географии производства по федеральным округам и регионам РФ, выручку от продаж, рентабельность продаж и инвестиции в производство основных видов продукции лесной отрасли. Также в отчете рассмотрена сырьевая база лесной промышленности в РФ. Особенностью данного маркетингового исследования является детальный анализ импорта лесопромышленной продукции в Россию, который включает данные по объему, динамике импорта продукции лесной отрасли на российский рынок в разрезе основных сегментов. Отчет содержит прогноз развития лесопромышленной отрасли России на 2016-2018 гг. ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ Охарактеризовать общее состояние лесов мира по таким параметрам, как: Лесные площади; Запас древостоя; Биологическое разнообразие. Проанализировать мировые рынки продукции лесной промышленности по показателям производства, междунаро…
Навигация по разделу
  • Все отрасли

 

 


свой бизнес с минимальными капиталовложениями

реклама 33 руб/день


солнечный коллектор своими руками


  







Copyright © 2006-2016 by Коваль Андрей, почта: sense-life.com@mail.ru
Разрешается перепечатка материалов сайта в Интернете с обязательным указанием активной ссылки на сайт Домашний бизнес
Данный сайт быстро и стабильно работает на VPS от Inferno Solutions