Бизнес идеи, домашний бизнес, работа в интернете

 


 

Производство сушеных овощей

 

Производство сушеных овощей Как известно, сушёные фрукты, несмотря на потерю определённой доли витаминов в процессе их сублимации, обладают рядом преимуществ перед своими свежими «аналогами», за что и получили широкую популярность среди потребителей.

Во-первых, по сравнению с обычными фруктами, их можно хранить длительное время, при этом не боясь, что они испортятся или потеряют свои первоначальные вкусовые качества.

Во-вторых, они не занимают много места, ведь, например, одно целое яблоко будет по своим объёмам равняться двум-трём сушеным.

В-третьих, сушёные фрукты имеют собственный неповторимый вкус, который хоть и родственен свежим их «оригиналам», но всё же обладает при этом своими неповторимыми особенностями. Которые и ценятся их любителями.

Если же смотреть на данный вид продукции с точки зрения предпринимателя, то можно отметить следующие преимущества:
А) длительный срок хранения (бизнесмены, занимающиеся торговлей продуктов, как никто другой понимают ценность этого плюса);
Б) отсутствие необходимости крупных площадей для хранения сухофруктов по сравнению со свежими фруктами;
В) легкость в транспортировке на любые расстояния и при любой температуре – не требуется покупка дорогостоящих фур-холодильников;
Г) популярность (а значит – рентабельность) сушёных фруктов среди покупателей по причинам, уже названным в начале статьи.

Но есть и недостаток: сухофруктов сегодня на рынке слишком много, а соответственно – конкуренция в этой нише довольно высока. Именно поэтому предлагаю вам рассмотреть вариант торговли схожим продуктом, обладающим абсолютно теми же преимуществами (как потребительскими, так и предпринимательскими), что были перечислены выше.

Речь идёт о сушёных овощах. А вот ими наш рынок, согласитесь, пока ещё далеко не заполнен. Вполне возможно, в вашей местности необходимо будет как следует потрудиться, чтобы найти место, где их можно было бы приобрести. Если это так, и идея торговли сушёными овощами вас заинтересовала, предлагаю вашему вниманию два варианта организации такого бизнеса. Один из них требует существенных вложений, но принесёт более крупную прибыль; второй, соответственно, не нуждается в больших денежных вливаниях, но и доходы, конечно, будут более скромными. Выбирать вам.

сушеные овощи

Вариант первый: цех по производству сушёных овощей

Этапы организации бизнеса:

1. Аренда помещения под цех, которое соответствует санитарным нормам, предъявляющимся к предприятиям пищевого производства (полный их перечень можно найти в Интернете, либо же обратиться по данному вопросу в местный санитарно-эпидемиологический контролирующий орган).

2. Покупка оборудования, необходимого для подготовки и сушки овощей. А именно:

а) Мойка овощей автоматическая – чем больше будет её вместительность, тем более высокими будут темпы производства. Впрочем, таких машин можно купить несколько.

б) Картофелечистка (предназначена для очистки картофеля, свеклы и моркови от кожуры).

в) Машина для нарезки овощей с возможностью настройки на различные типы нарезки – в зависимости от того, какое сырьё в неё загружается.

г) Производственная линия для сушки фруктов и овощей. Состоит из:
- две центрифуги, в которых овощи предварительно высушиваются сразу после мытья;
- серийная сушильная камера, куда подаётся горячий воздух из печи, с ней соединённой (подача идёт при помощи одного более мощного насоса, а отсос остывшего воздуха происходит при помощи второго, более слабого насоса);
- двухъярусная печь обратного течения.

3. Наём работников для обслуживания производственной линии. У всех них должны иметься санитарные книжки соответствующего работе в пищевой промышленности образца.

4. Сбыт продукции. Поставлять готовый товар на реализацию можно супермаркетам, пищевым магазинам и торговым точкам.

Вариант второй: самостоятельная сушка овощей

Сушильный шкаф для овощей и фруктов своими рукамиТакой вариант более всего подойдёт владельцам загородных домов с прилегающими участками. Никого нанимать не придётся – всё делать сможете вы сами. В том числе мыть, чистить и нарезать овощи (в этом могут помогать члены семьи). Впрочем, если имеются свободные средства, можно для упрощения своей работы приобрести две небольшие (не производственные, а обычные, для домашнего пользования) машины для мойки и нарезки овощей.

Что же касается аппарата для сушки овощей, то и здесь предлагаю вам сэкономить, изготовив солнечную сушилку своими руками. Таким образом, вы не только экономите на оборудовании, но и на энергоресурсах (газ, электричество).

Что же касается продажи готовой продукции, то у вас есть следующие варианты:
А) Открыть собственный интернет-магазин;
Б) Арендовать место под прилавок на местном рынке или базаре, продавая сушёные овощи самостоятельно;
Г) Отдавать их на реализацию уже работающим продавцам на рынке, либо же в какой-то небольшой продуктовый магазин.

Параллельно при этом можно давать объявления о продаже сушёных овощей в местные газеты и городские форумы

Оставить комментарий. Обсудить данную идею на форуме.

Размещено 23.04.2015

Посмотреть другие идеи для бизнеса!

Подпишитесь прямо сейчас на бесплатную рассылку и вы всегда будете получать на email новые идеи и технологии для домашнего и малого бизнеса. Которые пригодятся вам для создания своего бизнеса. Или следите за новостями ВКонтакте, Фейсбуке, Твиттере !!!


Поделиться с друзьями >>>


Татьяна 03-06-2015 15:29:55
Идея не плохая, можно попробовать, ведь зелень продается сушеная, а зимой свежие овощи не дешевые. Мне понравилась идея. Тем более дом есть и земля со своими овощами.

[Ответить] [Ответить с цитатой]
↑ +1 ↓
Михаил 30-04-2015 23:47:37
Насушить овощей дело не сильно хитрое,с реализацией сложней...Овощная сушка продукт скорее эксклюзивный,чем бытовой.Рассчитанный на йогов и других любителей здоровой пищи.Нужна реклама ,ведь "сушка" гораздо полезней,чем "заморозка",которая всётаки продаётся....Так,что предлагайте реализацию....поможем....

[Ответить] [Ответить с цитатой]
↑ +1 ↓
Дмитрий 26-04-2015 10:58:10
Прокатит только для севера, тундры, камчатка.

[Ответить] [Ответить с цитатой]
↑ +1 ↓
Владимир 24-04-2015 20:59:49
Работа для военного времени, а сейчас хозяйка лучше возьмёт привядшее - чем сухое (менталитет). Так что, если и пойдёт, то с большим трудом.

[Ответить] [Ответить с цитатой]
↑ -1 ↓
Николай 24-04-2015 16:42:22
В советское время служил на флоте, картофель, морковь, лук,жуть такая, что досих пор вспомнишь и вдрожь берет.

[Ответить] [Ответить с цитатой]
↑ +2 ↓
Олег 24-04-2015 01:19:10
А ведь действительно не встречал сушеные овощи на рынках. Только скорее бизнес не пойдет, в виду того, что наши люди не привыкли еду готовить из сушки. Здесь еще нужно постараться разрекламировать продукцию.

[Ответить] [Ответить с цитатой]
↑ 0 ↓

Страницы: [1]

Оставить комментарий

Ваше имя:
Ваша почта (не публикуется): *(это поле заполнять не обязательно, но если вы желаете получить ответ тогда правильно укажите свой email)

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить


 
 

* * *

свой бизнес с минимальными капиталовложениями

реклама 33 руб/день


  





солнечный коллектор своими руками



Copyright © 2006-2016 by Коваль Андрей, почта: sense-life.com@mail.ru
Разрешается перепечатка материалов сайта в Интернете с обязательным указанием активной ссылки на сайт Домашний бизнес
Данный сайт быстро и стабильно работает на VPS от Inferno Solutions